Muschi de porc cu ciuperci

Nu imi puteam alege un moment mai prost pentru a posta prima reteta!
De ce? Pentru ca aseara am gatit ceva care a durat mult prea mult. Asa de mult ca ma luase somnul si nu am mai avut energia necesara sa mai si gust chiar aseara din mancare, ci am luat-o direct la pachet pe post de masa de pranz.
Asadar, sa incepem:

Muschi de porc cu ciuperci
Ingrediente:
3 bucati de muschi de porc
500 gr ciuperci
ceapa de apa
ardei iute rosu
frunze de dafin
ulei din seminte de struguri
piper boabe
sare de mare
apa (cica nu se trece la ingrediente... de ce?)



Bucatile de muschi de porc se pun la cuptor impreuna cu apa, foi de dafin, boabele de piper si putin ulei de seminte de struguri.

Apoi, te apuci frumos si speli ciupercile... si dupa aceasta operatiune te sfatuiesc sa nu le mai tai, asa cum am facut eu, pentru ca risti sa imbatranesti acolo si sa mori de nervi. Se pun in tigaie cu apa si un strop de ulei de seminte de struguri. Surpriza - ciupercile se micsoreaza vazand cu ochii, si in schimb isi lasa si o groaza de apa.
Obervi ca ai pus cam multa apa si treci la tocat un ardei iute rosu. Te speli pe maini de 10 ori si incerci sa nu uiti sa te freci la ochi, la nas... sau prin alte parti.

Imprastii si ardeiul buclucas in poveste si privesti in continuare cu uimire si indoiala in suflet cum ciupercile se micsoreaza tot mai mult. Apoi, iti iei inima in dinti si tai marunt putina ceapa de apa ( e ceapa rosie lunguiata... dar asa o numeau cei de la supermarket). Mai faci o poza... ca sa le poti arata cunoscutilor ca nu vorbesti aiurea si tu chiar gatesti:Cand tarasenia din tigaie e scazuta si pe cale de disparitie pui ceapa si o lasi un minut. Nu se rumeneste ca sa nu iti omoare ficatul, ci se inmoaie.

Dupa toata aventura asta, scoti porcul din cuptor si trantesti minuscula garnitura ramasa in tigaie peste el, faci o poza si apoi iar cu el la cuptor.

In timpul asta te rogi sa se aureasca mai rapid friptura ca sa o poti scoate si sa te poti duce linistit la culcare si iti promiti ca data viitoare vei gati ceva muuuult mai simplu si mai rapid!
Pofta buna!

Calorii (3 portii):

Grasimi (3 portii):

P.S. - O sa incerc sa fac poze mai bune. Mancarea arata mai bine in realitate. Zau!